Descrizione
Il Primitivo di Manduria Rosato è un vino che esprime al meglio il carattere del territorio pugliese da cui proviene ed è ottenuto da uve primitivo, raccolte a mano nei vigneti situati nelle zone più vocate della Manduria. La vinificazione avviene con una breve macerazione a contatto con le bucce grazie alla quale conferisce al vino il suo tipico colore rosato brillante.
Note di Degustazione:
Fase Visiva: Si presenta con un colore rosa brillante e luminoso. La limpidezza è impeccabile e la viscosità è evidente, con archetti persistenti che scivolano lentamente lungo le pareti del bicchiere.
Fase Olfattiva: Al naso, il vino offre un’intensità aromatica notevole, con una complessità che rivela sentori di fragoline di bosco, ciliegia e melograno. Sono presenti anche delicati profumi floreali di rosa e violetta, che si mescolano armoniosamente con leggere note speziate.
Fase Gustativa: Al palato, il Primitivo di Manduria Rosato ha un attacco fresco e vivace. Il corpo è ben strutturato, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. I sapori fruttati si confermano, con una piacevole persistenza finale caratterizzata da un tocco minerale che esalta la tipicità del territorio.
